Rapporti di attività

Il presente rapporto rientra nell’ambito delle attività B2.1 “Verifica dei prodotti tradizionali inseriti nell’Atlante e della compatibilità con la Dieta Mediterranea” e B2.2 “Creazione della piramide alimentare dei prodotti tradizionali Pugliesi da riportare nell’Atlante dei prodotti tipici di Puglia” del Progetto “Agricoltura & Qualità – Qualificazione e valorizzazione delle Produzioni Tipiche di Qualità della Puglia”. Tale progetto è stato finanziato dalla Regione Puglia e sviluppato con la collaborazione tecnico-scientifica del CIHEAM-Bari.

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